雪蓮果とは何か?見た目はサツマイモ、その味はなんと…|台湾フルーツ

台湾の美食

こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。今回は奇妙なフルーツ、「雪蓮果」についてお話していきます。 美味しい「雪連果」の見分けかたもお教えしますので見かけたら ...

【火鍋店】麻辣鍋のスープは9割以上が化学調味料|飲める?

台湾の美食

こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 台湾では夏でも冬でも大人気の火鍋。今回はそのメニューのひとつ「麻辣鍋」についてのお話です。おそらくみなさんもお察しだ ...

台湾に蔓延する「成型肉」の正体|夜市&朝ご飯が安すぎるのはなぜ?

台湾の美食

こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 台湾の飯は安くて美味しくて、とっても魅力的!ですよね。しかし、そのうちいくつかの”安い”モノには「重組肉(日本語は成 ...

【台湾】蝦仁炒飯のエビがぷりぷりなのは違法添加物”ホウ砂”のおかげ?

台湾の美食

こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 煽りシリーズもマニアックな領域に突入してしまいました。今回は「エビ」をピックアップして記事を書いていこうと思います。 ...

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台湾情報

こんにちは、耕平です。 ひとり旅の際、台北で利用した【3S格好青旅】3S Hostel & Dormitory (3S Inn & Hostel ...

台湾の朝ごはん屋のミルクティーでお腹を壊す理由

台湾の美食

こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 いきなりですが、こんな経験ないでしょうか。「台湾の朝ごはん屋(早餐店)のミルクティー(奶茶)を飲んだらお腹下すんです ...

【台湾】西瓜汁がバカほど安い理由【20元でスイカは買えない】

台湾の美食

こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 「西瓜汁」とは日本語で言うスイカジュースのことです。台湾には夏が近くなると西瓜汁を売る屋台が街中や夜市に登場して、庶 ...

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台湾の美食

こんにちは、台湾の食品系大学院に通う耕平(@HEYinTW)です。 さて、3回目となりました煽りシリーズですけども(シリーズ化してたっけ?)、今回は台湾の豆漿( ...

昆虫食を安く買う方法

昆虫食

こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 「昆虫食、始めてみたいけど高いな…」「罰ゲームに用意したいけど高価なのがネック…」 そうですよね。今や世界中で注目さ ...

台湾ビールは発泡酒なのか?

台湾の美食

こんにちは、台湾に2度留学経験のある耕平(@HEYinTW)です。 台湾ビール、美味しいですよね。現地では「台灣啤酒」と表記されます。 リンク 名前にビールがつ ...