冰淇淋＝アイス、霜淇淋＝ソフトって覚えてる奴、今日から改めな【台湾】
こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 アイスとソフトの違いを聞かれたら、なんとなくわかりますよね。「硬いのがアイスで巻き巻きのがソフト！」...ですが、台 ...
台湾のセブンとスタバのコーヒーは全く同じって本当？【調査】
こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 学部の先生から、こんな話を聞きました。「台湾のセブンイレブン（CITY CAFE）とスターバックスで使っているコーヒ ...
雪蓮果とは何か？見た目はサツマイモ、その味はなんと…｜台湾フルーツ
こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。今回は奇妙なフルーツ、「雪蓮果」についてお話していきます。 美味しい「雪連果」の見分けかたもお教えしますので見かけたら ...
【火鍋店】麻辣鍋のスープは9割以上が化学調味料｜飲める？
こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 台湾では夏でも冬でも大人気の火鍋。今回はそのメニューのひとつ「麻辣鍋」についてのお話です。おそらくみなさんもお察しだ ...
台湾に蔓延する「成型肉」の正体｜夜市＆朝ご飯が安すぎるのはなぜ？
こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 台湾の飯は安くて美味しくて、とっても魅力的！ですよね。しかし、そのうちいくつかの”安い”モノには「重組肉(日本語は成 ...
【台湾】蝦仁炒飯のエビがぷりぷりなのは違法添加物”ホウ砂”のおかげ？
こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 煽りシリーズもマニアックな領域に突入してしまいました。今回は「エビ」をピックアップして記事を書いていこうと思います。 ...
台湾の朝ごはん屋(早餐店)のミルクティーで下痢に：「白色液体」の正体
こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 いきなりですが、こんな経験ないでしょうか。「台湾の朝ごはん屋(早餐店)のミルクティー(奶茶)を飲んだらお腹下すんです ...
【台湾】西瓜汁がバカほど安い理由【20元でスイカは買えない】
こんにちは、耕平(@HEYinTW)です。 「西瓜汁」とは日本語で言うスイカジュースのことです。台湾には夏が近くなると西瓜汁を売る屋台が街中や夜市に登場して、庶 ...
台湾で飲む豆漿(豆乳)の９割が遺伝子組み換え大豆って知ってた？
こんにちは、台湾の食品系大学院に通う耕平(@HEYinTW)です。 さて、３回目となりました煽りシリーズですけども(シリーズ化してたっけ？)、今回は台湾の豆漿( ...
台湾ビールは「発泡酒」なのか「ビール」なのか【調査】
こんにちは、台湾に２度留学経験のある耕平(@HEYinTW)です。 台湾ビール、美味しいですよね。現地では「台灣啤酒」と表記されます。 リンク 名前にビールがつ ...