台湾の美食

こんにちは、台湾の食品系大学院に通う耕平(@HEYinTW)です。さて、３回目となりました煽りシリーズですけども(シリーズ化してたっけ？)、今回は台湾の豆漿(豆乳)についてのお話になります。その他煽りシリーズ・辣条(ラーティァオ)とは？その...

こんにちは。台湾に２度留学経験のある耕平(@HEYinTW)です。たまには専門に切り込んで「台湾×食」についてちょくちょく書いていこうかなと思います。さて、「肉鬆」についてのお話です。「にくまつ」と呼んでいる人も多いアレです。テーマはタイト...